(Concedere Faint/Getty Images) Sappiamo tutti che bere troppo fa male. Ma che ne dici di pochi bicchieri a settimana?
Il vino rosso ha antiossidanti, ci è stato detto, quindi a quanto pare qualche bicchiere fa bene '. Altri studi hanno suggerito che i bevitori da bassi a moderati Sono meno rischiare di avere un infarto rispetto a coloro che evitano del tutto di bere. Il vino è pari inclusi (con moderazione) nella dieta mediterranea, uno dei piani alimentari più sani del pianeta!
Ma un nuovo studio basato su un’enorme serie di dati provenienti dal Regno Unito ora suggerisce che la curva del consumo di alcol a forma di J o U si basa su una cattiva scienza; anche bere meno del numero di drink a settimana attualmente raccomandato nel Regno Unito è associato ad un aumento del rischio di problemi cardiovascolari.
'La cosiddetta curva a J della relazione tra malattie cardiovascolari e consumo di alcol, che suggerisce benefici per la salute derivanti da un consumo di alcol da basso a moderato, è il più grande mito da quando ci è stato detto che fumare faceva bene.' dice il fisiologo cardiovascolare Rudolph Schutte dell'Anglia Ruskin University (ARU).
Il problema, suggerisce il team di ricercatori dell’ARU e dell’University College di Londra, è che molti non bevitori non bevono a causa di problemi di salute attuali, e quindi quando hanno attacchi di cuore o altri problemi coronarici, ciò non è correlato al loro non bere – e non suggerisce che bere una quantità bassa o moderata di alcol sia protettivo.
I ricercatori hanno esaminato i dati del Biobanca britannica coprendo l’incredibile cifra di 333.259 consumatori di alcol e 21.710 persone che non avevano mai bevuto alcol. Hanno analizzato quasi sette anni di dati, annotando ogni volta che uno dei partecipanti aveva avuto un evento cardiovascolare, una malattia cardiaca o malattia cerebrovascolare .
Il team ha escluso specificamente gli ex bevitori per cercare di limitare i dati delle persone che potrebbero aver smesso di bere a causa del loro stato di salute attuale. Nonostante ciò, i non bevitori erano ancora più anziani, avevano un indice di massa corporea più elevato, una pressione sanguigna più alta ed erano meno attivi fisicamente rispetto al gruppo che beveva.
'L'utilizzo dei non bevitori come riferimento ha portato costantemente alla relazione protettiva inversa con tutte le misure di risultato e ha prevalso sulle associazioni più sottili con i diversi tipi di bevande. L'utilizzo di questa strategia analitica prioritaria consente agli autori di segnalare la protezione cardiovascolare complessiva dall'alcol,' scrive il team nel loro studio.
'Nella nostra coorte, i non bevitori erano più anziani, meno attivi fisicamente, avevano un indice di massa corporea più elevato e meno abbienti dal punto di vista socioeconomico. Anche dopo aver aggiustato questi fattori di rischio cardiovascolare, i soggetti che non avevano mai bevuto avevano un rischio maggiore del 31, 51 e 46% di soffrire di un evento complessivo cardiovascolare, di malattia cardiaca ischemica o di malattia cerebrovascolare, rispettivamente.'
Quindi, per rimuovere questi fattori di confusione, il team ha poi confrontato i bevitori più leggeri con quelli che bevevano di più e ha scoperto che il vino proteggeva minimamente dalla cardiopatia ischemica, ma non era associato ad altri problemi cardiovascolari.
Per altre bevande alcoliche come birra e superalcolici, anche per le persone che ne consumano meno di 14 unità a settimana, che è l'attuale numero raccomandato di bevande settimanali nelle linee guida sanitarie del Regno Unito (e l'equivalente di 8 bevande standard americane ), il risultato sembra molto peggiore.
'Tra i bevitori di birra, sidro e superalcolici in particolare, anche quelli che consumavano meno di 14 unità a settimana avevano un rischio maggiore di finire in ospedale a causa di un evento cardiovascolare che coinvolgeva il cuore o i vasi sanguigni,' dice Schutte .
'Anche se sentiamo spesso dire che i bevitori di vino hanno un minor rischio di malattia coronarica, i nostri dati mostrano che il loro rischio di altri eventi cardiovascolari non è ridotto.'
Con altri studi Avendo scoperto che l'alcol è uno dei principali fattori che contribuiscono alla morte e alle malattie in tutto il mondo, ora potrebbe essere un buon momento per rinnovare i propositi del nuovo anno e ridurre il consumo di alcol.
Negli Stati Uniti, raccomandano i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie che gli adulti possono scegliere di non consumare alcolici, o di attenersi a due drink standard al giorno per i maschi, o a un drink per le donne se è un giorno in cui si sceglie di bere.
I pregiudizi incorporati nelle prove epidemiologiche mascherano o sottostimano i rischi associati al consumo di alcol. Quando si tiene conto di questi pregiudizi, si rivelano gli effetti negativi anche del consumo di alcol a bassi livelli,' dice Schutte.
'Evitare questi pregiudizi nella ricerca futura mitigherebbe l'attuale confusione e si spera porterebbe a un rafforzamento delle linee guida, vedendo ridotta l'attuale guida sull'alcol.'
La ricerca è stata pubblicata sul giornale Nutrizione clinica .